本报讯（记者 王芬兰）连日的暖春天气，终于让娇嫩的洞庭（山）碧螺春茶“露脸”了。昨天，洞庭东、西山地方群体种茶树开采，茶农们为新一年的丰收又忙开了。记者从昨天召开的2008苏州吴中洞庭（山）碧螺春茶文化旅游节新闻通气会上获悉，今年的极品碧螺春茶每500克售价将在5000元以上，特一级碧螺春单价在3000元以上。

　　受天气影响，今年的碧螺春茶开采时间比去年往后推了半个月左右，专家表示，这正好让东、西山地方群体种茶树的开采时间实现了“自然回归”。目前，吴中区投产茶园面积近2.8万亩，比去年有所增加，因此今年碧螺春茶叶的总产量也将有所增加。

　　吴中区有关部门负责人在新闻通气会上表示，由于今年茶园管理、采茶人工等成本均有不同程度的上升，因此，今年的碧螺春茶总体价格也将相应提高，预计上升幅度在10％到15％之间。省茶叶协会副会长汤泉说，今年极品洞庭（山）碧螺春茶每500克的市场售价预计会在5000元以上，特一级碧螺春茶市场单价将在3000元以上，“但最终的价格还是要市场说了算”。

　　据了解，受原产地域产品保护的洞庭（山）碧螺春茶分为特一级、特二级和一级、二级、三级5个等级，特一级碧螺春茶所用的鲜叶是一芽一叶的初展芽头，叶长1.5厘米左右，制成500克特一级碧螺春茶大约需要6万个嫩芽。在此基础上推出的极品洞庭（山）碧螺春茶则要求每张茶叶均为小叶茶树品种的单芽，因此，8公斤鲜叶才能炒出1公斤极品碧螺春茶。

　　在栽好茶园、泡好一杯茶的同时，今年，吴中区将继续加大力度推介太湖山水，并将开展“品洞庭碧螺春茶，游吴中太湖山水”系列活动，在东、西山开出了7条“采茶品茗踏青游”旅游专线，重点将吸引上海及本地市民在体验采茶、炒茶乐趣的同时，饱览太湖山水自然风光。

    四招识别原产地碧螺春

　　受原产地域产品保护的洞庭（山）碧螺春将于3月25日后批量上市，为保护消费者利益、维护碧螺春品牌，有关专家就如何识别洞庭（山）原产地碧螺春茶为市民支了“四招”。

　　除了查看原产地标识、品牌，查验防伪码等常规手段外，吴中区林业站茶叶高级农艺师季小明说，至少还可以从四个方面来直接辨别原产地碧螺春：

　　——摸：用手直接触摸茶叶，东、西山原产地碧螺春茶手感温软，外地碧螺春一般手感较硬。

　　——闻：由于东、西山原产地碧螺春茶采取的是“茶果间种”的特殊栽培方法，当地所产碧螺春茶叶有股特别的果香味，外地碧螺春茶则一般无此香味。

　　——品：原产地碧螺春茶泡茶后，香气浓，滋味鲜，收口时有股特殊的甘甜味道，外地普通的碧螺春茶一般较苦涩。

　　——看：原产地碧螺春茶素有“蜜蜂腿”、“铜丝条”的“体貌特征”，且原产地碧螺春茶泡茶后，茶底长短不同，有一定的层次感，不会特别整齐，但很多外地碧螺春茶叶大小非常一致，看起来比较整齐。