□商报记者 施晓平
本报讯 “采摘的地方环境真不错，枇杷和农家菜的味道也很好，更重要的是让我们得到了一种体验，使我们对‘绿色食品’的感受更加真切!”昨天商报与市绿色食品办公室联合主办的“绿色风”第三站活动——走进西山采枇杷，不少参与者如是说。
此次活动的地点选在西山消夏湾休闲农庄。这里背靠西山主峰缥缈峰，面对太湖，风光迷人，周边没有工业企业，环境保持着原生态。更为重要的是，农庄种植的200株青种枇杷树“身高”一般只有两三米，采摘果实十分方便。不像其他地方的枇杷树“个子”太高，不借助梯子、工具很难采摘。因此这一活动通过苏州青旅推出后，很快就有40多位报名者，还有部分游客因名额已满而无法成行。
昨天10点刚过，载着40多位游客的大巴就穿过乡村小路，开进了消夏湾休闲农庄。枇杷园就在农庄的南面，树上黄灿灿的果子让孩子们口水直流，大人们也情不自禁地伸出手来，忙着采摘黄透了的果子。眼见枇杷生长的环境这么干净，又听说这果子不打农药，人们一边采，一边急切地剥掉果皮吃了起来，参与者姚女士觉得：“这样才新鲜啊!”
不尝不知道，一尝都叫好：“呵，果子甜中带酸，甜多酸少，真是回味无穷啊!回去肯定连吃肉都没感觉了”。12岁的李雨霖小朋友则叫着：“呀，我的手都被果汁粘住了”……枇杷园里，到处洋溢着欢声笑语。
消夏湾休闲农庄负责人介绍，他们的枇杷树施的都是农家肥，所以果子甜度比较高。而它们的品种都是酸性适中的青种枇杷，这样一“综合”，果实就呈甜中带酸的口感了，“这味道对人体健康更有利，所以很受现代人欢迎。看，上海、浙江等地的游客也都赶来采摘呢!”
不知不觉，半个小时的采摘时间就过去了，苏州青旅导游员董晶晶再三催促，游客们才依依不舍地离开了枇杷园。还没过完瘾的游客们还你一篮我一筐地购买着枇杷：“这么好的东西，怎么能独自享受呢?还是带点回家给亲戚朋友也尝尝啊!”
在半天的活动时间里，游客们还尝到了香喷喷的农家餐，吃到了农庄桑树上的桑葚。满载而归的游客代表朱女士说：“大家都想买得放心、吃得安全，但绿色食品是怎么长出来的，这对许多城里人来说都是很陌生的，通过这样的活动，我们才有了真切的体验”。朱女士说，多亏商报、市绿色食品办公室、苏州青旅为他们找了这么好的体验场所，今后他们一定更多参与“绿色风”活动。
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地产枇杷的采收与贮藏
一、采收：苏州地产枇杷成熟期因地势、树龄等不同而有所早晚。一般应达到最佳果色和成熟度时采收，做到熟一批采一批。采的时候要轻摘轻放，同时手要捏住柄部，不接触果子表面。否则，果子表面的茸毛就会脱落，第二天果子表面就会出现斑点，2—3天后果子就会发烂。果柄不宜太短，但也不宜过长，以免装运时触伤果实。
二、贮藏：采下的枇杷果一般用竹篓或木箱、纸箱包装。篓子、箱子内部要衬垫较软的草或纸，上面要留10厘米左右，覆一层草或纸，然后放在阴凉透气处，这样有利于贮存。
贮藏也可在室内地上铺一层清洁卫生的薄膜纸，再覆一层柔软的纸或草，然后把果轻轻排列，这样可保鲜20天左右。有条件的用冷库保存效果更佳。
需要提醒的是，市民把枇杷买回家后，如果不马上吃掉，也要注意不能用手接触果子表面。 |
